Методична розробка професійно-практичної підготовки. Комплексно кваліфікаційні завдання по професії “Офіціант, майстер ресторанного обслуговування”

Документ містить комплексні кваліфікаційні завдання для професійно-практичної підготовки офіціантів та майстрів ресторанного обслуговування. Кожне завдання передбачає виконання певних дій, таких як:

1. Сервірування столу до різних подій (день народження, ділова зустріч, свято).
2. Приготування та подача напоїв (коктейлі, безалкогольні напої).
3. Складання меню та підбір посуду для різних заходів.

Термін виконання кожного завдання становить 6 годин.