Методичні рекомендації До проведення школи майстра виробничого навчання (кулінарний напрямок) за темою: «Виготовлення оздоблень з шоколаду»

Документ містить методичні рекомендації для проведення школи майстра виробничого навчання з кулінарного напрямку на тему “Виготовлення оздоблень з шоколаду”. Автором є Петренко Леся Василівна, майстер I категорії.

Основні пункти документа:

1. Опис теми та її актуальності.
2. Навчальна мета заняття.
3. План-конспект заняття.
4. Історія шоколаду.
5. Методи та інструменти для виготовлення шоколадних оздоблень.

Документ також включає літературу та додатки, що допомагають у навчальному процесі.