Розробка уроку на тему «Дріжджове опарне тісто і вироби з нього»

Документ представляє собою методичну розробку уроку на тему «Дріжджове опарне тісто і вироби з нього», створену для учнів коледжів, які навчаються за професією «Кондитер». Урок розрахований на знайомство з технологією приготування дріжджового тіста, його значенням у харчуванні та виробництві кондитерських виробів. Розробка включає теоретичні знання, практичні завдання, мотиваційні елементи та міжпредметні зв’язки. Учні діляться на проектні групи для дослідницької роботи, результатом якої є презентації та висновки про дріжджове тісто та вироби з нього. Матеріал спрямований на розвиток творчих навичок, уміння працювати в команді, застосування теоретичних знань на практиці.