Конспект уроку трудового навчання для учнів 11 класу на тему “Технологія приготування м’ясних страв з січеної і котлетної маси”
Автор публікації
Вчитель трудового навчання
Місце роботи: Скадовський МНВК
Посада: Місце роботи: Скадовський МНВК
Мета: засвоїти знання про технологію приготування м’ясних страв з січної і котлетної маси, ознайомити з вимогами до якості страв та правилами подавання, розвивати вміння працювати в колективі, мислення, виховувати взаємоповагу, тактовність, комунікативність, формувати інтерес до професії кухаря.
Конспект уроку
Вікно перегляду документа
Перед нами урок практичного спрямування та професійної орієнтації. Усі етапи уроку взаємопов’язані, об’єднанні єдиною метою заняття. Завдання цікаві, ілюстровані. Гарно організована робота в групах. Дякую.